
美式熱狗
出處《炸物好吃的秘密》・16,241 人看過
材料
材料 A
- 熱狗3~5支
- 竹籤3~5支
- 沙拉油500㏄
材料 B
- 麵粉1杯
- 泡打粉10公克
- 蛋1顆
- 沙拉油30公克
- 水2/3杯
調味料
- 蕃茄醬適量
作法
- 1熱狗洗淨擦乾水分,以每支竹籤串好;將所有材料B放入鋼盆中,充分拌勻至濃稠狀的麵糊,將每支熱狗沾裹上一層麵糊備用。
- 2熱鍋,放入沙拉油以中火燒熱至175℃時,將作法1的熱狗放入,炸至表面膨脹且呈金黃色撈起瀝乾油份,食用時可依個人喜好佐蕃茄醬即可。
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