鮮蝦沙拉

材料

作法

1. 1蝦子洗淨後切去頭部、去除腸泥，入滾水燙熟即可撈起剝除外殼，尾部則保留不剝殼。
2. 2將蝦子整齊排入盤中，盤緣裝飾巴西里，再依個人喜好酌量淋上塔塔醬即可，亦可準備其他如花枝等海鮮類一起排盤食用。