墨西哥玉米片
出處《快樂廚房雜誌第23期》・5,923 人看過
材料
- 三角形玉米片1包
- 切達起司適量
- 錫箔紙適量
調味料
- 油1/4杯
- 蕃茄4個
- 黑橄欖適量
- 洋蔥1/2個
- 芹菜1根
- 青椒1/2個
- 芫荽適量
- 小辣椒2大匙
- 芥末1小匙
- 紅酒醋2大匙
作法
- 1將蕃茄洗淨後切丁、黑橄欖對切備用。
- 2將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗淨後切末備用。
- 3將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬。
- 4先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鐘待起司熔化即可。
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