伯爵紅茶生巧克力

材料

作法

1. 1用保鮮膜將模具包起來。
2. 2取深黑苦甜巧克力、牛奶巧克力，以隔水加熱的方式融化。
3. 3將伯爵茶葉、牛奶煮滾後關火靜置約5分鐘。
4. 4取動物性鮮奶油、麥芽糖煮至糖融。
5. 5將作法3的牛奶茶過篩後，加入作法4中。
6. 6將作法6加入作法2中混合拌勻。
7. 7最後在作法6中加入奶油混合拌勻，倒入作法1的模型中，接著蓋上一層保鮮膜，放在室溫18℃以下，約12～16小時。
8. 8取出作法7後，以熱刀切小塊，再均勻地裹上一層防潮可可粉即可食用。