藍莓乳酪布丁

材料

作法

1. 1將吉利丁片泡冰水至軟化備用。
2. 2將蛋黃、鮮奶、砂糖放入鍋中以小火煮到濃稠狀，再將作法1的吉利丁片擰乾放入鍋中拌勻至融解。
3. 3再加入動物性鮮奶油、奶油乳酪、蘭姆酒、藍莓果粒拌勻後，倒入容器之中，放入冰箱冷藏約4小時。
4. 4將冰到凝固的藍莓乳酪布丁上面放藍莓果醬即可。