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堅果牛奶巧克力片

堅果牛奶巧克力片

出處《快樂廚房雜誌第78期》・4,575 人看過

西式料理點心西式點心🥬 素食#素食#烘焙

材料

材料 A

  • 白巧克力70公克
  • 黑巧克力30公克

材料 B

  • 綜合堅果共30公克

作法

  1. 將材料B的綜合堅果放入烤箱中烤香備用。
  2. 將黑、白巧克力切碎放入容器中，以隔水加熱的方式，利用橡皮刮刀輕拌至融化。
  3. 將作法2慢慢倒入烘焙紙上，利用刮刀塗抹擴散成圓形。
  4. 再將作法1的材料均勻放在作法3融化的牛奶巧克力上。
  5. 待作法4冷卻定型後，連同不沾烘焙紙移入冰箱內，冷藏約30分鐘，食用時可鋪上另一張不沾紙，再直接剝成小片狀即可。

小撇步

製作巧克力片要注意顏色搭配，黑巧克力搭配白色棉花糖餡料，白巧克力撒上繽紛的色彩，或是白色黑色的巧克力可調和成牛奶色巧克力，簡單的材料就可以輕鬆營造出質感。^綜合堅果（南瓜子、胡桃、杏仁條)

西式點心・點心

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