棉花糖沙奇瑪
出處《快樂廚房雜誌第80期》・3,766 人看過
材料
- 棉花糖150公克
- 奶油60公克
- 玊米片150公克
- 葡萄乾30公克
作法
- 1將棉花糖和奶油一起放入小鍋中隔水溶化，攪拌均勻後關火。
- 2趁作法1尚有餘溫，拌入玉米片和葡萄乾混合均勻。
- 3取一不銹鋼平底方盤，薄薄抹上一層油，倒入作法2後用木匙將表面壓緊並且壓平，封上保鮮膜移入冰箱冷藏至凝固，取出切小塊即可。
小撇步
棉花糖原用途：糕餅裝飾。
創意變化：溶化後作為沙其馬糖衣。^可以選擇不同顏色的棉花糖製作，也可隨意切成不同大小的塊狀，吃不完可放入密封容器中冷藏保存。當天食用則可放於室溫中，吃起來比較柔軟。
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