櫻桃起司慕斯
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材料
材料 A
- 起司慕斯215公克
- 櫻桃派餡100公克
- 新鮮櫻桃1顆
- 指型餅乾1支
材料 B
- 奶油起司185公克
- 砂糖25公克
- 優格20公克
- 鮮奶20公克
- 打發動物性鮮奶油180公克
作法
- 1將奶油起司打軟，先加入砂糖打勻，再依序加入優格、鮮奶混合拌勻，最後加入打發動物性鮮奶油打勻，放入冰箱冷藏，即為起司慕斯。
- 2取一玻璃杯，將50公克櫻桃派餡鋪於杯底，擠入適量起司幕斯，放上指型餅乾碎，再鋪上50公克櫻桃派餡，再擠入適量起司幕斯。
- 3最後淋上櫻桃派餡醬，放上新鮮櫻桃作為裝飾即可。
小撇步
此食譜以500ml容量為基準，製作時可依杯子實際大小增減份量。
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