奶油土司餅佐蔬菜咖哩醬
出處《快樂廚房雜誌第110期》・1,837 人看過
材料
- 土司3片
- 奶油適量
- 砂糖適量
- 薑黃粉適量
- 紅椒粉適量
- 咖哩醬適量
作法
- 1土司片斜切成梯型，塗上奶油、撒上砂糖，放入已預熱的烤箱中，以上下火180℃/180℃烤約20分鐘，再撒上薑黃粉與紅椒粉。
- 2將烤好的土司搭配咖哩醬食用即可。
小撇步
咖哩醬
材料：
豬絞肉 150公克
洋蔥丁 1/2顆(約100公克)
馬鈴薯丁 1小顆(約30公克)
紅蘿蔔丁 25公克
咖哩塊 30公克
水 150㏄
作法：
1.熱鍋，倒入少許沙拉油，將洋蔥與絞肉拌炒至洋蔥半透明，再加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒勻。
接著加入水煮滾，煮至馬鈴薯和紅蘿蔔軟化，再加入咖哩塊混合拌勻，關火燜約15分鐘即可。
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