水果塔(3)

材料

作法

1. 1水果洗淨瀝乾後，草莓切半、奇異果去皮切成薄片備用。
2. 2將材料6拌勻備用，牛奶煮至90℃即可沖入材料6中拌勻。
3. 3移至爐火上以隔水方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻，即為布丁餡。
4. 4將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量於每片消化餅上，再依序排上草莓、奇異果及少許藍莓粒即可。