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鬆餅(2)

鬆餅(2)

示範者：陳明裡・出處《快樂廚房雜誌第17期》・20,525 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙

材料

材料 1

  • 蛋4個
  • 細砂糖150公克

材料 2

  • 中筋麵粉200公克

材料 3

  • 沙拉油2大匙
  • 牛奶2大匙

作法

  1. 將材料(1)置入大碗內，以打蛋器拌打至泡沫細緻光滑狀。
  2. 將中筋麵粉過篩後加入拌勻。
  3. 材料(3)亦加入拌勻，靜置約10分鐘。
  4. 平底鍋抹一層薄油，以小火加熱，倒入一匙的麵糊，兩面煎至金黃即可。

小撇步

全蛋必須以打至泡沫細緻，以打蛋器撈取會滴垂的程度。

西式點心・點心

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