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糖酥麻花

糖酥麻花

示範者：陳明裡・出處《快樂廚房雜誌第17期》・3,546 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙#新手入門

材料

  • 立基起酥片3片
  • 細砂糖200公克
  • 油炸油1鍋

作法

  1. 將起酥片每片直切成9條備用。
  2. 將每一條滾圓成圓條狀，再取3條綁成麻花辮，依序做好9份備用。
  3. 將油加熱至油溫180℃左右，再將作法(2)準備好的麻花放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份後，趁熱沾裹上細砂糖即完成。

小撇步

份量：9卷

西式點心・點心

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