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起酥蛋糕

起酥蛋糕

示範者：陳明裡・出處《快樂廚房雜誌第17期》・4,452 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙

材料

  • 立基起酥片5片
  • 海綿蛋糕1塊
  • 雞蛋1個

作法

  1. 將海綿蛋糕用刀切成4´4´長13公分的大小，一共5份備用。
  2. 用起酥片將海綿蛋糕包起來，依序做好5份備用。
  3. 將雞蛋打散成蛋液，在起酥蛋糕上刷上少許蛋液，再用牙籤戳上幾個洞。
  4. 烤箱溫度設定在200℃，將起酥蛋糕放入烤箱中烘烤約25分鐘，呈金黃色，乾酥狀即可取出，切小塊食用。

小撇步

份量：5份

西式點心・點心

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