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草莓塔

草莓塔

示範者：陳明裡・出處《快樂廚房雜誌第17期》・4,154 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙

材料

  • 立基起酥片5片
  • 卡士達醬300公克
  • 草莓15顆
  • 雞蛋1個

作法

  1. 將每一片起酥片縱切成2片，再輕輕壓入小餡餅模型中，將多餘的酥皮去除不用，依序做好10份備用。
  2. 將雞蛋打散，在成型的酥皮塔上刷上少許蛋液。烤箱設定在200℃，將酥皮塔(連模型)放入烤箱烘烤約25分鐘，即可取出。
  3. 草莓洗淨，橫剖開備用。
  4. 將卡士達醬用擠花嘴擠入烤好的酥皮塔上，再排3片草莓裝飾即可。

小撇步

份量：10個

西式點心・點心

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