乳酪可頌
示範者：陳明裡・出處《快樂廚房雜誌第17期》・3,726 人看過
材料
- 立基牛角冷凍麵糰6個
- 青椒1/2個
- 紅甜椒1/2個
- 立基乳酪絲60公克
- 雞蛋1個
餡料
- 奶油乳酪200公克
- 原味優格50公克
- 砂糖60公克
- 檸檬汁1個
作法
- 1青椒、紅甜椒切絲備用，將雞蛋打散備用。
- 2牛角麵糰解凍後，刷上蛋液，上面均勻撒上青、紅甜椒絲及乳酪絲，放在常溫中90分鐘做最後發酵，再放入烤箱。烤箱溫度設定在180℃，烤約25分鐘左右，至牛角麵糰成金黃色，乾酥狀即可取出。
- 3將餡料的所有材料拌勻，攪打至光滑狀即可。
- 4麵包出爐後，從中間橫切一半，中間夾入作法(2)的餡料即完成。
小撇步
份量：6份
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