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堅果脆餅

堅果脆餅

示範者：陳明裡・出處《我的第1本烘焙書》・3,898 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙

份量：約30個

材料

材料 1

  • 奶油250公克
  • 鹽1小匙
  • 糖粉250公克

材料 2

  • 蛋4個

材料 3

  • 雜糧粉50公克
  • 低筋麵粉450公克

材料 4

  • 杏仁角100公克
  • 烤熟核桃仁100公克
  • 南瓜100公克

作法

  1. 將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
  2. 低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。
  3. 最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
  4. 將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。

小撇步

份量：約30個

西式點心・點心

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