司康餅

材料

作法

1. 1鬆餅粉與奶油置於容器中一起切細混合後，將牛奶加入大致揉勻成麵糰，其柔軟度與耳垂相同，可隨時調整牛奶的使用量。
2. 2將麵糰等分為8份，並整形成圓扁狀，靜置鬆弛10分鐘後，表面塗上一層蛋液，入烤箱以180℃烤約8～10分鐘至熟即可。