楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
氣泡果凍

氣泡果凍

出處《快樂廚房雜誌第20期》・14,297 人看過

西式料理點心西式點心🥬 素食#素食#烘焙#新手入門

材料

  • 洋菜粉4公克
  • 水100公克
  • 蘇打水200公克
  • 蘭桔酒30CC
  • 紅石榴汁20CC
  • 蘋果西打200公克

作法

  1. 洋菜粉與水拌勻加熱至洋菜粉溶化後離火，加入蘭桔酒拌勻。
  2. 將洋菜液快速倒入汽水中並加以攪拌使氣泡增加。
  3. 將洋菜液倒入杯中，置於冷藏庫使其稍微凝結後，即取出筷子加以攪拌，使產生更多氣泡，再放回冷藏至其完全凝結，即為蘭桔酒氣泡果凍。

小撇步

作法1洋菜粉溶化後，將蘭桔酒換成紅石榴汁即為紅石榴氣泡果凍﹔金黃色氣泡果凍的作法，則在作法2直接以蘋果西打取代汽水即可，不需再添加酒。

西式點心・點心

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →