優格(3)

材料

作法

1. 1將鮮奶加入1公克乳酸菌粉。
2. 2鎖緊蓋子搖晃10下。
3. 3加入自來水至發酵器內低標指示位置，再加進熱水(夏天加保溫熱水，冬天加沸騰熱水)至高標的指示位置。
4. 4將加入菌粉的鮮奶放入已注入冷、熱水的發酵器中。
5. 5然後蓋緊蓋子保溫。
6. 6等到鮮奶成布丁狀(夏天約需10~12小時、冬天約需14~16小時)即可食用或放入冰箱冷藏。