優格(5)

材料

作法

1. 1將鮮奶倒入鍋中用小火加熱至38℃~40℃左右關火。
2. 2關火後倒入優酪乳攪拌均勻。
3. 3將步驟2做好的材料用濾網過濾。
4. 4將濾過後材料分裝至玻璃瓶中。
5. 5將玻璃瓶置於定溫發酵器中，插上插頭，定時6小時即可。
6. 6待6小時後，材料成布丁狀即可食用或放入冰箱冷藏。