果醬千層派
示範者：顏金滿・出處《40種手工果醬》・4,144 人看過
一般家用小烤箱則是以200℃左右的溫度烘烤千層派。
材料
- 冷凍千層派皮6片
- 果醬適量
- 雞蛋1個
- 心形壓模1個
作法
- 1先將冷凍派皮置於室溫中解凍；雞蛋打散備用。
- 2取1片派皮，周邊先刷上蛋汁，中間放入果醬後對摺黏起，表面再刷上一層蛋汁，做成長方形的千層派。
- 3再取兩片派皮，其中一片先在四周刷上蛋汁，中間先放入果醬，再疊上另1片派皮，用愛心壓模壓出形狀後，表面再刷上一層蛋汁，做成心形的千層派。
- 4將所有材料處理好後放入烤盤，用上火200℃，下火200℃烤焙12～15分鐘即可。
小撇步
一般家用小烤箱則是以200℃左右的溫度烘烤千層派。
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