菊花奶酥

材料

作法

1. 1將糖粉過篩後，所有材料1拌打至體積稍膨大，顏色呈乳白色。
2. 2將蛋分次加入拌勻，加完後繼續打發。
3. 3麵粉過篩後加入作法2中拌勻，拌至麵糊光滑細緻。
4. 4事先將菊花形擠花嘴裝入擠花袋中，拌好後麵糊儘快填入擠花袋，儘速擠在烤盤上，大小、間距必須一致。
5. 5入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約10～12分鐘即可。