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百里香香蕉馬芬

百里香香蕉馬芬

出處《芳香植物料理美容書》・4,012 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙

由於香蕉易氧化，所以成品呈現巧可力般色澤為正常現象

材料

材料 1

  • 香蕉200G
  • 白砂糖200G
  • 雞蛋2個

材料 2

  • 低筋麵粉200G
  • 蘇打粉8G

材料 3

  • 鮮奶25CC
  • 沙拉油45CC

材料 4

  • 新鮮百里香2大匙

作法

  1. 材料2過篩備用
  2. 香蕉剝皮後用打蛋器打成泥狀，先放入白砂糖扮勻，再加入雞蛋扮勻，接著放入作1粉料扮勻。
  3. 在作法2中放入材料3扮勻，再加入材料4扮勻成麵糊。
  4. 將麵糊倒入馬芬烤模中約八分滿，再放入以預熱到170度的烤箱中烤約20-25分鐘即可

小撇步

由於香蕉易氧化，所以成品呈現巧可力般色澤為正常現象

西式點心・點心

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