黃金三角

材料

作法

1. 1蝦仁剝皮去腸泥，汆燙熟備用。
2. 2鳳梨用紙巾擦乾，切丁；水梨去皮、切丁，擦乾備用
3. 3材料4調成麵糊備用。
4. 4將作法1、2的材料與美乃滋、起司粉一起攪拌均勻，取適量放在餛飩皮上，對摺包成三角形狀，皮邊抹上少許麵糊。
5. 5將作法4的材料放入180℃的油鍋中，炸至表面呈金黃乾酥狀即可。
6. 6食用時可再撒上少許起司粉增添風味。