鬆餅
3,514 人看過
上桌前可切片奶油在鬆餅上，並淋上少許蜂蜜增加風味。或者依照個人喜好，變化口味。
材料
- 低筋麵粉200g
- 泡打粉2小匙
- 細砂糖80g
- 鹽1小匙
- 牛奶200cc
- 全蛋1個
- 奶油40g
作法
- 1低筋麵粉與泡打粉一起過篩，加入糖粉乾拌。
- 2加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。
- 3將奶油融化，加入麵糊，扮至光滑可流動。
- 4靜置約15分鐘，讓麵糊鬆弛後，即可開始煎烤。
- 5鬆餅模先以小火在爐上預熱，再塗上一層奶油，倒入麵糊至平模，闔上鬆餅模，烤約5分鐘至著色，翻面再烤約3分鐘，即可鏟起盛盤。
小撇步
上桌前可切片奶油在鬆餅上，並淋上少許蜂蜜增加風味。或者依照個人喜好，變化口味。
相關食譜
西式點心・點心
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
