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法式土司(1)

法式土司(1)

出處《打個蛋作35種料理》・3,448 人看過

西式料理點心西式點心🥬 素食#素食#烘焙#新手入門

一定要讓土司吸飽蛋奶液再入鍋煎，這樣才能煎出外酥內軟、蛋香十足的可口法式土司。

材料

Ａ.

  • 土司麵包2片

Ｂ.

  • 蛋1個
  • 鮮奶100㏄
  • 細砂糖20公克

作法

  1. 將土司切去四周硬皮部分，再對切成三角形備用。
  2. 將蛋、鮮奶、細砂糖攪拌均勻，放入土司浸泡至完全吸飽蛋奶液。
  3. 平底鍋加熱，刷上薄薄一層奶油，放入作法2泡軟的土司，煎至蛋汁凝固即可。

小撇步

一定要讓土司吸飽蛋奶液再入鍋煎，這樣才能煎出外酥內軟、蛋香十足的可口法式土司。

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