薄荷香瓜凍
出處《用電鍋快鍋辦桌》・2,911 人看過
吉利T粉一定要和細砂糖先拌勻後再加入熱開水中，才不會結塊。
材料
- 薄荷汁100cc
- 薄荷酒15cc
- 香瓜汁500cc
- 吉利T粉40公克
- 細砂糖100公克
- 熱開水1杯
作法
- 1吉利T粉與砂糖攪拌均勻備用。
- 2電鍋外鍋加1杯熱開水，按下開關，放入作法1的材料，不要蓋回鍋蓋，且需不停攪拌約2分鐘至呈果凍液時取出，倒入薄荷汁、薄荷酒、香瓜汁拌勻，再倒入模型中待稍涼時，放入冰箱冷藏即可。
小撇步
吉利T粉一定要和細砂糖先拌勻後再加入熱開水中，才不會結塊。
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