小黃瓜牛奶布丁
出處《牛奶面膜DIY》・4,271 人看過
一次可多做一點放冰箱冷藏，可冷藏3～4天，當早餐或點心都非常適宜。
材料
- 鮮奶400g
- 全蛋4個
- 細砂糖120g
- 蜂蜜20g
- 小黃瓜汁200g
作法
- 1將小黃瓜洗淨，以榨汁機將汁液榨出備用。
- 2先將鮮奶加溫至40℃，加入全蛋、細砂糖、蜂蜜，以同方向拌勻。
- 3待糖完全溶解後，再加入小黃瓜汁拌勻，過篩2～3次之後，倒入布丁杯中約8分滿，撈除表面的氣泡後，靜置備用。
- 4將作法3的布丁杯以隔水蒸烤方式，放入烤箱(上火0℃／下火170℃)，烤約60分鐘。
- 5取出放涼後，入冰箱冷藏即可。食用時可淋上少許鮮奶油，風味更佳。
小撇步
一次可多做一點放冰箱冷藏，可冷藏3～4天，當早餐或點心都非常適宜。
相關食譜
西式點心・點心
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
