雙色西瓜果凍

材料

作法

1. 1兩種西瓜分別榨成汁備用。
2. 2細砂糖先與吉利T乾拌混合，分成兩等份分別加入紅、黃西瓜汁中拌勻，再以小火加熱至80℃，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可。(加熱時要不停攪拌，吉利T才不會結塊。)
3. 3將作法2的兩種果凍液，趁熱分別倒入咖啡杯中約5分滿，待冷卻後扣出即可食用。