優格草苺果凍

材料

作法

1. 1從冰箱拿出的優格先放置室溫下回溫；將材料Ａ的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
2. 2冷開水加細砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入優格拌勻，最後加入泡軟的吉利丁煮至融化，即可趁熱倒入小的心型模型，等冷卻定型後扣出備用。
3. 3將材料Ｂ的吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
4. 4鮮奶加細砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入草苺粉拌勻，最後加入泡軟的吉利丁煮至入融化。
5. 5將作法2的心型小果凍放入大的心型模型中，待作法4的果凍液稍涼時，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出後即成為雙層心型的漂亮果凍。