蜂蜜菊花果凍

材料

作法

1. 1將水煮沸，加入黃金菊續煮約5分鐘，熄火過濾掉黃金菊，放涼備用。
2. 2蒟蒻果凍粉與細砂糖先乾拌混合，加入作法1的菊花茶中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入蜂蜜拌勻即可熄火。
3. 3趁溫熱時，倒入模型中，待冷卻後扣出即完成。