卡布奇諾布丁

材料

作法

1. 1Espresso咖啡可自行沖泡或購買現成的。
2. 2將全蛋打散，加入細砂糖與鮮奶用小火加熱，煮至砂糖完全溶解，過篩二次，再加入Espresso咖啡拌勻。
3. 3將作法2的布丁液倒入模型中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃烤約60分鐘即可。
4. 4食用時，在布丁表面擠上少許鮮奶油與肉桂粉，那就更道地了。