燕麥牛奶布丁

材料

作法

1. 1先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
2. 2將剩餘的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3. 3將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿？)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。