歐式干那斯巧克力蛋糕

材料

作法

1. 1將戚風蛋糕放入冰箱冷藏，吉利丁片用冰水泡軟後擠乾水份，備用。
2. 2將材料B全部放入鍋中煮滾，加入可可粉拌煮均勻至濃稠狀，再加入作法1吉利丁片拌勻。
3. 3將材料D隔水加熱至巧克力融化，再倒入作法2中拌勻，即為歐式干那斯淋面。
4. 4將戚風蛋糕從冰箱取出，均勻地淋上干那斯淋面，再用紫色干佩斯花及鮮奶油做裝飾即可。