椰香餅乾
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份量約20片
材料
- 糖粉80公克
- 奶油155公克
- 蛋1顆
- 低筋麵粉220公克
- 奶粉1又1/2大匙
- 椰漿粉3又1/2大匙
作法
- 1奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。
- 2蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中拌勻。
- 3低筋麵粉和奶粉、椰漿粉一起過篩，加入作法2中拌勻即成麵糊。
- 4烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠餅器中擠在烤盤紙上，約可擠出20份，再放入烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。
小撇步
份量約20片
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