巧克力小圓餅
出處《作餅乾真簡單》・5,105 人看過
份量約20個
材料
- 奶油80公克
- 細砂糖80公克
- 低筋麵粉120公克
- 蛋1顆
- 可可粉3又1/2大匙
- 泡打粉1小匙
- 鮮奶1又1/3大匙
- 糖粉適量
作法
- 1奶油融化後，與可可粉拌勻。
- 2鮮奶與細砂糖混合均勻後，加入作法1中拌勻。
- 3蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法2中拌勻，篩入低筋麵粉和發粉攪拌均勻成麵糰。
- 4烤盤鋪入烤盤紙，將作法3的麵糰分成20份搓圓，排入烤盤中，再放進烤箱上層，以190℃烤約15分鐘，取出待涼後，表面撒些糖粉即可。
小撇步
份量約20個
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