杏仁片

材料

作法

1. 1奶油軟化，加細砂糖打至鬆發變白。
2. 2蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再將低筋麵粉篩入攪拌均勻。
3. 3杏仁粒泡水瀝乾，加入作法2中拌勻後，整個麵糰整形成長條狀。
4. 4把作法3的長條麵糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約1小時至凍硬，取出切片，約可切成30份。
5. 5烤盤鋪入烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。

小撇步