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椰子球(1)

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西式料理點心西式點心葷食#烘焙#新手入門

材料

  • 蛋白100公克
  • 細砂糖120公克
  • 椰子粉200公克

作法

  1. 將蛋白用攪拌機的中速打至濕性發泡後，加入細砂糖繼續打至硬性發泡。
  2. 將椰子粉加入作法1中攪拌均勻，捏成球狀，放入已鋪烤盤紙的烤盤上，放進烤箱上層，以170℃約烤15分鐘即可。

小撇步

份量約20片

西式點心・點心

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