簡易布丁

材料

作法

1. 1材料A的蛋與蛋黃打散成蛋液備用。
2. 2將材料B放入鍋中煮至成淡咖啡色的焦糖水時，迅速倒入準備好的模型內，待涼備用。
3. 3熱一鍋，先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化時，倒入奶粉拌勻，沖入作法1的蛋液拌勻，最後倒入剩下的2杯水攪拌均勻後，慢慢倒入作法2的容模型中，待稍涼放入冰箱冷藏約30分鐘即可。