藍苺奶酥
出處《餅乾一學就會》・4,426 人看過
約30片
材料
- 奶油120公克
- 酥油120公克
- 糖粉110公克
- 蛋1顆
- 高筋麵粉150公克
- 低筋麵粉150公克
- 奶粉20公克
- 果醬20公克
作法
- 1奶油軟化後，與酥油混合均勻，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
- 2蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻。
- 3在作法2中再加入過篩的高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
- 4烤盤上舖上烤盤紙，擠花嘴放入擠花袋中，把作法3的麵糊放入擠花袋中，在烤盤上以畫圓圈的方式擠出麵糊。
- 5將果醬置入另一份擠花袋中，在每份麵糊中央擠上果醬。
- 6放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
小撇步
約30片
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