杏仁瓦片(3)

材料

作法

1. 1蛋白加入細砂糖一起輕輕拌勻。
2. 2將奶油隔水加熱融化後，倒入作法1的材料中拌勻。
3. 3低筋麵粉、玉米粉過篩後，加入作法2的材料中一起拌勻，再加入杏仁片混合均勻即為杏仁片麵糊。
4. 4烤盤布上放好模板，將杏仁片麵糊用湯匙舀入模板內攤平，表面擺少許杏仁片，放入烤箱上層，以180℃約烤15～20分鐘即可。

小撇步