冷凍餅乾基本麵糰

材料

作法

1. 1奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。
2. 2蛋打散成蛋液，分次加入作法1的材料中拌勻，再加入過篩的低筋麵粉一起攪拌均勻，即為冷凍類餅乾的基本麵糰，可再添加其他材料變化成各種口味。
3. 3做好的麵糰要用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏至變硬後取出，撕除保鮮膜，用刀子切成約0.5公分厚的片狀，放入烤箱烘烤即可。