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松子燕麥奶香餅

松子燕麥奶香餅

出處《餅乾一學就會》・6,655 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙

約40份

材料

  • 無鹽奶油120公克
  • 細砂糖150公克
  • 鹽2公克
  • 蛋1顆
  • 蜂蜜20公克
  • 低筋麵粉80公克
  • 燕麥片150公克
  • 葡萄乾80公克
  • 南瓜子80公克
  • 鮮奶30公克

作法

  1. 無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖，再加入鹽一起混合打至鬆發變白。
  2. 蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，加入蜂蜜拌勻，加入過篩的低筋麵粉拌勻。
  3. 再加入燕麥片、葡萄乾、南瓜子和鮮奶，混合攪拌均勻即為麵糊。
  4. 將作法3的麵糊用湯匙舀到烤盤上，壓平呈圓圈狀，放入烤箱上層，以180℃烤15～20分鐘即可。

小撇步

約40份

西式點心・點心

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