葡萄乾戚風瑞士捲

材料

調味料

作法

1. 1材料A過篩 材料B拌勻至無顆粒狀 材料C攪拌至乾性發泡備用。
2. 2將作法1所有材料拌勻成麵糊備用。葡萄乾均勻撒於烤盤上，再倒入作法2的麵糊入模。
3. 3烤箱調溫度為上火190℃，下火150 ℃，將作法2的蛋糕模放入烤約20分鐘即取出。
4. 4將作法3完成的蛋糕體放在捲紙上至涼備用。
5. 5內餡材料A先拌勻再加入材料B一起拌勻打發即成奶油霜。
6. 6蛋糕體表面均勻塗上作法5的奶油霜再捲起成圓筒狀即可。