和風冰淇淋

材料

作法

1. 1抹茶粉和熱水混合攪拌均勻後備用。
2. 2將全部的材料B加入剛盆中，用打蛋器打至均勻後，再加入作法1的抹茶液一起攪拌均勻後備用。
3. 3牛奶加熱至沸騰前熄火，並緩緩倒入作法2中的材料混合攪拌均勻，再放置等待冷卻。
4. 4將鮮奶油打至6分發後，與作法3中的材料攪拌均勻後，倒入模型中放入冰箱冷凍約2小時。
5. 52小時後從冷凍中取出冰淇淋用湯匙攪拌，使它能與空氣結合，並重複此步驟3～4次後，冰淇淋即可完成。
6. 6將完成的冰淇淋中入杯中，再加些椰子粉、夏威夷果和玫瑰花瓣末裝飾後即可。