布丁餡料

材料

作法

1. 1將低筋麵粉過篩後，加入細砂糖、全蛋、玉米粉一起攪拌均勻備用。
2. 2將牛奶和奶油一起混合後用小火煮沸，再沖入作法1的材料中攪拌成為糊化的狀態。
3. 33將糊化的材料用小火煮到呈現膠凝狀態後熄火。