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基礎甜派皮

基礎甜派皮

出處《35種派的經典配方》・8,417 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙

成品數量：8吋 2個

材料

  • 無鹽奶油125g
  • 糖粉100g
  • 全蛋50g
  • 杏仁粉50g
  • 低筋麵粉250g
  • 鹽1/2小匙

作法

  1. 在一容器中，將室溫奶油用木匙打軟拌勻後，分次加入過篩的糖粉拌勻至乳白色，再加入全蛋拌勻。
  2. 加入過篩的杏仁粉與低筋麵粉拌勻。
  3. 之後將麵糰取出壓平。
  4. 包入塑膠袋中，放置冰箱冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。

小撇步

成品數量：8吋 2個

西式點心・點心

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