黑櫻桃派
出處《35種派的經典配方》・4,060 人看過
成品數量：8吋 １個^甜派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎甜派皮
材料
- 甜派皮250g
- 奶油乳酪50ｇ
- 全蛋2個
- 牛奶35g
- 鮮奶油30g
- 細砂糖35g
- 低筋麵粉20g
- 香草精1/2小匙
- 罐頭黑櫻桃適量
作法
- 1甜派皮桿平約0.4公分厚，放入派盤中整形，鬆弛約15分鐘。
- 2奶油乳酪用木匙或發泡器打軟，加入細砂糖一起拌勻。
- 3全蛋分次加入作法2中拌勻後，慢慢加入牛奶、鮮奶油和香草精拌勻。
- 4麵粉過篩後加入拌勻。
- 5黑櫻桃排入鋪在派皮上，再慢慢淋上作法4的乳酪蛋糊至八分滿，入烤箱180/200℃烤焙約30分鐘。
小撇步
成品數量：8吋 １個^甜派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎甜派皮
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