芋泥波士頓派

材料

作法

1. 1先行製作蛋糕體，參考本站食譜-波士頓派(1)，蛋糕體材料及作法1～ 6。
2. 2芋頭切成片狀，放入蒸籠蒸軟取出，趁熱用湯匙背搗成泥狀，加入細砂糖拌勻，待涼備用。
3. 3將鮮奶油打發後加入放涼的作法2，拌勻即可。
4. 4將完全冷卻的蛋糕脫模,用刀子橫切兩刀(底部須稍微厚一些)，將作法3塗抹在底部蛋糕及中層蛋糕上，將三層蛋糕組合起來。
5. 5最後將防潮糖粉均勻撒在表面後即完成。