楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
乳酪布丁

乳酪布丁

出處《10分鐘作焦糖布丁》・4,869 人看過

西式料理點心西式點心葷食#烘焙#新手入門

在餡料中加入檸檬汁可以讓味道比較清爽一些，烹煮餡料的溫度不能太高，否則乳酪會油水分離

材料

  • 吉利丁片10公克
  • 鮮奶500公克
  • 乳酪250公克
  • 細砂糖100公克
  • 檸檬汁40公克

作法

  1. 將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
  2. 把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
  3. 繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

西式點心・點心

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →